Mardi : Tom kha gai 9€ veg 9€
Mercredi : Nasi Goreng poulet 9€ veg 8€
Jeudi : Poke bowl 10€
Photo : Miss picoti
| Mardi : Tom kha gai | 9€ (veg 9€) |
Je vous propose un grand classique de la cuisine thaie, le Tom Kha Kai ou Gai qui est une soupe de poulet dans un délicieux bouillon très parfumé avec du lait de coco, une soupe légère, légèrement relevée avec des saveurs de citron vert, citronnelle, galanga et feuilles de kafir avec son coté très onctueux grâce à la douceur du lait de coco.
J’en propose une version végétarienne et française avec des ravioles du Dauphiné à la place du poulet
Photo : betty bossi
| Mercredi : Nasi Goreng poulet | 9€ (veg 8€) |
Le nasi goreng (“riz frit” en indonésien) regroupe tous les ingrédients préférés des indonésiens : du riz, du piment, une sauce sucré-salé et des petits légumes. Là-bas, ils en consomment du petit déjeuner au dîner !
Je vous propose une version végétarienne ou avec du poulet. Ce plat sera servi avec un œuf au plat et des cacahuètes.
Photo : Potager city
| Jeudi : Poke bowl | 10€ |
Le poké bowl est très à la mode et se décline de différentes manières. Je vous propose une version avec du saumon cru mariné à la sauce soja et à l’huile de sésame, des carottes râpées, des edamames, du concombre et de l’avocat, sur du riz à sushi parfumé.